Bogárdarabok, rágcsálók szőre, ürülék – szinte lehetetlen olyan élelmiszergyártási láncot alkotni, amely teljesen képes lenne kizárni ezeknek a nem túl gusztusos dolgoknak a jelenlétét az ételekben.

Sok joghurt tele van cukorral és az embereknek nem szabad abba a tévhitbe ringatni magukat, hogy egészséges termékeket esznek – figyelmeztetnek kutatók.

Hacsak nem nézed árgus szemekkel minden nap az adalékanyagok listáját a címkéken, akkor most lehet, hogy kellemetlen (vagy akár undorító) meglepetések érnek.

Sok kritika éri azokat az ételeket, melyeket nap nap után fogyasztunk, és nem is mindig érdemtelenül. Bet Galton fotós és Charlotte Omnès egyebek mellett ezért döntöttek úgy, hogy összefognak, és megpróbálják kicsit másképp megközelíteni mindazt, ami a gyomrunkba kerül.

Gyakran halljuk, hogy miközben a magyarországi fizetések töredékei a Nyugat-Európában megkereshető béreknek, az élelmiszerért és sok minden másért majdnem ugyanannyit kell fizetnünk. Vajon tényleg így van?

A gyorskaja az amerikai és a nyugati életforma egyik legfontosabb szereplője lett a II. világháborút követő évtizedekben, olyannyira, hogy ma már elég nehéz olyan várost találni a nyugati féltekén, ahol legalább egy, de inkább több gyorsétterem ne nyílt volna.

Nem akármilyen tempóban dobáljuk ki az élelmiszert a kukába, elképesztő károkat okozva nem csak a környezetünknek, hanem saját magunknak is. Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszer megy kárba. Mit tehetünk, hogy legalább csökkentsük ezt a mennyiséget?

Az Egyesült Államokban megtermelt élelmiszer felét egész egyszerűen kidobják – állítja egy új tanulmány, mely szerint ennek a legfőbb oka az, hogy a vásárlók csak a „tökéletes” zöldséget és gyümölcsöt vásárolják meg. A következmények borzalmasak.

Gyakorlatilag a bioélelmiszerek megjelenése óta megy a vita azon, mennyivel jobbak is ezek a termékek a nem bio változatoknál. Egy tanulmány szerint egészen könnyen képesek vagyunk becsapni magunkat. Ezúttal kivételesen nem brit, hanem svéd felmérésről van szó, a végeredmény…

Nehéz manapság úgy vásárolni, hogy az ember ne fusson bele valamilyen akcióba: egyet fizetünk és kettőt kapunk, és ennek különböző variációi. Ugyanakkor az élelmiszerek szavatossági idejét a gyártók biztos ami biztos alapon túl szűkre szabják. Az eredmény: a megvásárolt…