Kívül tágasabb

Így kell tökéletes krumplit sütni

2019.01.06. 06:30, Kívül tágasabb , 9 komment

Diákok megalkották a tökéletes sült krumpli elkészítéséhez szükséges matematikai formulát. Az essexi egyetemen működő Edge Hotel School tanulói a bedfordshire-i Samuel Whitbread Schoollal közösen fejlesztették ki az általuk Edge Hotel School módszernek nevezett eljárást.

sult_krumpli_foto_pixabay_com_aromavit.jpg

A számolás vélhetően időigényesebb volt, mint a krumplit egyszerűen csak berakni a sütőbe, de az eredmény miatt megérte.

A módszer kulcsa, hogy a burgonya felületét minél jobban meg kell növelni. Ezt úgy érték el, hogy a krumplikat nem negyedekbe vágták, ahogy sokan teszik, hanem 30 fokos szögben. Először hosszában vágták el a krumplit, aztán mindkét felet ebben a meghatározott szögben, vagyis nagyjából átlósan.

A módszernek köszönhetően 65 százalékkal nőtt meg sütési felület, így sokkal ropogósabb és finomabb lett a krumpli.

Profi séfek tetszését is elnyerte ez a recept, egyre többen próbálják ki az új módszert.

(Fotó: pixabay.com/aromavit)

Csatlakozz hozzánk a Facebook-on és a Twitter-en!

Kívül tágasabb

A világ érdekes. Ha érdekel, mi történik a világban körülötted, akkor itt a helyed!

Hirdetés

Utolsó kommentek

Innen szemezgetünk

  • BBC News
  • Telegraph.co.uk
  • the Guardian
  • The Independent
  • MailOnline
  • CNN
  • The New York Times
  • POLITICO
  • The Huffington Post
  • Gawker
  • Vanity Fair
  • New York Post
  • Drudge Report
  • EL PAÍS
  • Chinadaily US Edition
  • elmundo.es