Vajon melyik tíz nagyvárosnak van a legtöbb Michelin-csillaga, ha összeadjuk a bennük található éttermek elismeréseit? Nos, a lista komoly meglepetéseket tartalmaz, mást nem mondjunk, nem Párizs (és még csak nem is európai metropolisz) az első.
A távol-keleti városállam éttermei összesen 44 Michelin-csillaggal büszkélkedhetnek, ami némileg árnyalja a képet, hogy háromcsillagos nincs köztük. Összesen öt étterem büszkélkedhet két csillaggal, míg 34-nek van egy csillaga.
#9 Sanghaj
A kínai metropolisznak is 44 Michelin-csillaga van, de itt már akad egy háromcsillagos is, ez Paul Pairet Ultraviolet nevű étterme. Korábban volt még egy, de a T’ang Court legutóbb rosszul szerepelt és elvettek tőle egyet. Két csillaggal nyolc, eggyel pedig 25 étterem büszkélkedhet.
#8 San Francisco
Az amerikai nagyváros már más kategória a maga 75 csillagával, itt már szemmel látható a háromcsillagos éttermek száma (hét), érdekes módon ugyanennyi kétcsillagos is van.
#7 London
Gordon Ramsay londoni étterme három csillaggal büszkélkedhet
A brit fővárosban 86 Michelin-csillag hívogatja a gazdag és a gasztronómiára adó vendégeket. Mi talán egy fokkal előkelőbb helyezésre számítottunk, pláne, hogy „csak” három étteremnek (Gordon Ramsay Chelsea-ben található helyének, Alain Ducasse a Dorchester Hotelben lévő éttermének és a mayfairi The Arakinak) van három csillaga.
#6 Hongkong
Hasonlóképpen 86 csillaga van Hongkongnak, de az ázsiai nagyvárosnak hat darab háromcsillagosa is akad. (Emellett 11 étterem büszkélkedhet kettővel.)
#5 New York City
Szintet lépünk, hiszen New Yorkban már összesen 101 csillag van, ami nyolccal több, mint egy évvel ezelőtt.
#4 Oszaka
A Távol-Kelet nagyon hasít, a japán metropolisznak például a 123-ból négy háromcsillagos (Hajime, Kashiwaya, Koryu és Taian), valamint 16 kétcsillagos étterme van. Egycsillagosból pedig némi túlzással minden sarkon akad, hiszen 79 ilyen egység van.
#3 Kiotó
Kiotó dobogós helye nem csak a 140 Michelin-csillag miatt meglepő, de azért is, mert egy mindössze 1,5 milliós városról beszélünk. Azért egy Budapest nagyságú helyen nyolc (!) háromcsillagos étterem nem semmi, ráadásul ezek közül három is akad, amely legalább tíz éve tartja a színvonalat.
#2 Párizs
És nem, nem a francia főváros az első, ráadásul nagyon nem. A 141 Michelin-csillag persze nem semmi, ráadásul a tíz darab három csillagos étterem előtt is le a kalappal, de azért mégis…
#1 Tokió
Gasztronómia szempontjából ugyanis messze a legjobb hely a japán nagyváros, ahol összesen 308 (!!) Michelin-csillag kínálja magát. Ebből 13 étteremnek van három csillaga, ami már önmagában sem akármi.
(via)
